สาหร่ายพวงองุ่น ดีอย่างไร ?

สาหร่ายพวงองุ่น

สาหร่ายพวงองุ่นของเรา ดีอย่างไร ?

สาหร่ายพวงองุ่น (Sea Grapes) นั้นเป็นพืชทะเลที่มีคุณประโยชน์มากมาย ไม่ว่าจะเป็นวิตามินต่าง ๆ กรดอะมิโนจำเป็น สารต้านอนุมูลอิสระ ไอโอดีน อีกทั้งยังมีแคลอรีต่ำและกากใยสูง เหมาะสำหรับคนทุกเพศทุกวัย โดยเฉพาะคนที่ดูแลสุขภาพ แต่น่าเสียดายที่สาหร่ายพวงองุ่นนั้นไม่เป็นที่นิยมมากนักในกลุ่มคนส่วนใหญ่ เนื่องจากสาหร่ายพวงองุ่นแบบสดที่หลังจากนำขึ้นมาจากน้ำทะเล อาจจะมีความเค็มและคาวมากเกินไปแม้จะผ่านการล้างน้ำแล้วก็ตาม ทำให้ใครหลายคนไม่สามารถทานได้ และถึงแม้บางคนที่ชอบทาน ก็ยังพบปัญหาในการหาซื้อหาทานได้ยาก เนื่องจากการเก็บรักษา เพราะสาหร่ายพวงองุ่นแบบสดโดยทั่วไปจะอยู่ได้เพียง 2-3 วัน ไม่สามารถแช่ตู้เย็นได้ หากจะสั่งซื้อมาในปริมาณมาก ก็อาจจะไม่สามารถทานหมดได้ทันเวลา และสุดท้ายก็ต้องทิ้งไป

ทางจึงภูมิใจนำเสนอสาหร่ายพวงองุ่นออร์แกนิกสายพันธุ์ญี่ปุ่นตัวนี้ ที่รสชาติไม่เค็มและไม่คาว ผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อและบรรจุซองอย่างดี คนที่ไม่เคยทานก็สามารถทดลองทานได้ง่าย หรือคนที่เคยทานแต่ไม่ชอบแบบปกติ ก็สามารถทานของเราได้ สินค้าของเราจึงเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่ทำให้คนทุกกลุ่มสามารถเข้าถึงสาหร่ายพวงองุ่น พืชทะเลที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ได้ง่ายขึ้น กว้างขวางมากขึ้น อีกทั้งยังตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ของคนยุคใหม่ ที่จะต้องเก็บรักษาไว้ได้นาน อยากทานเมื่อไหร่ก็สามารถหยิบออกมาทานได้ทุกเมื่อ เพิ่มความสะดวกสบายในการใช้ชีวิต

สาหร่ายพวงองุ่น
สาหร่ายพวงองุ่น
สายหร่ายพวงองุ่น

สาหร่ายพวงองุ่น ราคา
490 บาท (แบบกล่อง)

1 กล่อง มี 10 ซอง น้ำหนักซองละ 20 กรัม
(หลังแช่น้ำจะได้ประมาณ 80 กรัม)

หมายเลขใบอนุญาต/อย. : 8140016560001

สาหร่ายพวงองุ่น

สาหร่ายพวงองุ่น ราคา
55 บาท (แบบซอง)

ขนาดทดลอง
จำหน่ายแยกซอง น้ำหนักซองละ 20 กรัม

วิธีรับประทาน

สาหร่ายพวงองุ่น

สาหร่ายพวงองุ่น
คุณประโยชน์จากทะเล

สาหร่ายพวงองุ่น หรือ ชื่อภาษาอังกฤษ “Sea Grapes” และยังมีอีกหลายชื่อ เช่น “Umi-budo” ในภาษาญี่ปุ่น ซึ่งแปลได้ตรงตัว Umi แปลว่า ทะเล และ Budo แปลว่า องุ่น หรือ “Green Caviar” เนื่องจากมีลักษณะเป็นเม็ดกลม และเป็นช่อคล้ายพวงองุ่น หรือไข่ปลาคาเวียร์

สาหร่ายพวงองุ่นเป็นสาหร่ายทะเลสีเขียว เป็นพืชทะเลที่มีคุณค่าทางอาหารสูง อุดมไปด้วยแร่ธาตุ วิตามินหลายชนิด กรดไขมันไม่อิ่มตัว กรดอะมิโนจำเป็น ไอโอดีน อีกทั้งยังมีไฟเบอร์สูงและแคลอรีต่ำ

สาหร่ายพวงองุ่น ประโยชน์หลัก ๆ 3 ประการ

1. บำรุงส่วนต่าง ๆ ของร่ายกาย ไม่ว่าจะเป็น บำรุงสายตา บำรุงผิวพรรณ บำรุงเลือด บำรุงกระดูกและฟัน บำรุงสมองและระบบประสาท ช่วยเรื่องอาการเหน็บชา เนื่องจากมีวิตามินแหละแร่ธาตุที่สำคัญ เช่น วิตามิน เอ, บี, ซี, อี, เค รวมถึงแร่ธาตุอย่าง แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม และสังกะสี

2. ช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่าง ๆ เช่น ช่วยลดไขมันในเส้นเลือด เนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัว PUFA ทำให้ลดความเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง อีกทั้งยังมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ที่ช่วยในการลดความดันโลหิต เสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกล้ามเนื้อหัวใจ นอกจากนี้ไอโอดีนก็มีส่วนช่วยลดความเสี่ยงของโรคคอพอกและไทรอยด์ได้

3. ตัวเลือกในการคุมน้ำหนัก เพราะสาหร่ายพวงองุ่นมีไฟเบอร์สูงและมีแคลอรีต่ำ สามารถทานได้โดยที่ไม่ต้องกังวลเรื่องแคลอรี เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพและคุมน้ำหนัก อีกทั้งยังช่วยในเรื่องระบบขับถ่ายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ลดการเกิดท้องผูก

สาหร่ายพวงองุ่น ทานยังไง

โดยทั่วไปแล้วสาหร่ายพวงองุ่นนิยมทานเปล่า ๆ คู่กับน้ำจิ้ม โดยเฉพาะในประเทศไทยนั้นที่ขาดไม่ได้คือน้ำจิ้มซีฟู๊ด หรือทางภาคใต้ของไทยมักจะทานคู่กับน้ำพริก เนื่องจากสาหร่ายพวงองุ่นจะมีความเค็มและคาว ทำให้เหมาะกับการจิ้มน้ำจิ้มที่ช่วยให้รสชาตินั้นสมดุลกัน ซึ่งหากเป็นประเทศญี่ปุ่นก็มักจะทานเป็นเครื่องเคียงหรือเสิร์ฟพร้อมกับซูชิ ซาชิมิ เพราะสาหร่ายพวงองุ่นมีรสสัมผัสที่เป็นเม็ดกรุบ ๆ เคี้ยวเพลิน อีกทั้งช่วยตัดเลี่ยน เพราะส่วนของเม็ดจะอุ้มน้ำไว้

จริง ๆ แล้ว สาหร่ายพวงองุ่นสามารถนำมาทานคู่กับอาหารได้หลากหลาย โดยเฉพาะกับอาหารไทยที่เน้นความเผ็ดร้อน ซึ่งเข้ากับสาหร่ายพวงองุ่นได้อย่างลงตัว นอกจากช่วยเพิ่มรสสัมผัสและยังช่วยดับความเผ็ดร้อนได้อีกด้วย

นอกจากรสสัมผัสที่เป็นเม็ดกรุบ ๆ ของสาหร่ายพวงองุ่น ช่วยเพิ่มความสนุกและรสชาติใหม่ ๆ ให้กับอาหาร สาหร่ายพวงองุ่นยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมายที่จะทำให้มื้ออาหารมื้อนั้นครบโภชนาการมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสายสุขภาพที่สามารถทานได้ทุกเวลา ไม่ว่าจะทานเปล่า ๆ ในมื้อดึกเพื่อคุมแคลอรี เพราะสาหร่ายพวงองุ่นแคลอรีต่ำและอยู่ท้อง หรือจะทานคู่กับสลัด ทำให้เป็นมื้อที่ไม่น่าเบื่อ แถมยังได้ประโยชน์มากขึ้น สาหร่ายพวงองุ่นโซเดียมต่ำและไฟเบอร์สูง ซึ่งถูกใจสายรักสุขภาพแน่นอน

ทิ้งท้าย..สาหร่ายพวงองุ่น อาหารที่ดูธรรมดา แต่ไม่ธรรมดา

ตามที่กล่าวมานั้นจะเห็นได้ว่า สาหร่ายพวงองุ่นมีอะไรที่น่าค้นหาอีกมากมาย เป็นพืชทะเลที่หาทานได้ไม่ยาก แต่ก็ไม่ง่าย นอกจากประโยชน์ที่มากมายแล้ว รสสัมผัสที่จะช่วยเสริมให้อาหารมีความแปลกใหม่ขึ้น ใครที่ยังไม่เคยทาน อยากให้ลองทานดูสักครั้ง จะลองทานเปล่า ๆ หรือทานคู่กับน้ำจิ้มที่ชื่นชอบ หรือจะลองสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ ขึ้นมา ก็สนุกและเพิ่มสีสันให้กับมื้ออาหารไปได้อีกแบบหนึ่ง